まだまだ・・・な感じ

2002年7月3日

こんな日に限って臨時弁当日。昨日買物に行けなかったので、
先日義父が送って来たナスやピーマンを揚げてなんとか、弁当を作る。
ちょっと、油っぽい弁当・・・
とにかく、まだまだ調子も良くないので、ゴロゴロしていた。
晩ご飯も作る元気なかったけど、食べなくちゃ・・という
気はあった。考えるのはしんどかった為、体に良さそうな
レシピを探して、そのメモ通りに作ってみる。
「豚肉のフルーツ漬け」
キウイと玉ねぎをすりおろして肉をつけ込んで、焼く。
私はおいしいと思った。よかった。